Vinkkejä Parhaan Lemon Curd -reseptin valmistamiseen

1. Mitä on lemon curd?

Lemon curd on ihana sitruunakreemi, joka sopii monenlaiseen leivontaan ja jopa sellaisenaan nautittavaksi. Se valmistetaan yleensä sitruunamehusta, -kuoresta, sokerista, kananmunista ja voista.

2. Paras Lemon Curd -resepti

Tässä ohjeet parhaan lemon curdin valmistamiseen:

Valmistusaineet:

• 4 sitruunaa (kuori ja mehu)
• 200g sokeria
• 3 kananmunaa
• 100g voita

Valmistusohje:

1. Kuori sitruunat ohuelti, varo välttämään valkoista osaa.
2. Purista sitruunoista mehu ja siivilöi se.
3. Sekoita kulhossa sokeri, kananmunat ja sitruunamehu.
4. Lisää sekaan voi ja kuumenna seosta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee.
5. Anna lemon curdin jäähtyä ja siirrä se tiiviiseen purkkiin jääkaappiin odottamaan käyttöä.

3. Vinkkejä onnistumiseen

Muutamia vinkkejä, jotka auttavat sinua onnistumaan lemon curdin valmistuksessa:

• Käytä tuoreita sitruunoita parhaan maun saavuttamiseksi.
• Siivilöi sitruunamehu poistaaksesi mahdolliset siemenet ja liemet.
• Älä keitä lemon curdia liikaa, jotta se säilyttää pehmeytensä.
• Säilytä lemon curdia ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.

4. Käyttökohteita

Lemon curdia voi käyttää monipuolisesti erilaisissa leivonnaisissa, kuten täytteinä kakun väleissä, piirakoiden täytteenä tai vaikkapa paahtoleivän päällä.

Toivottavasti nämä vinkit auttavat sinua valmistamaan herkullista ja raikasta lemon curdia!

Alko Päiväranta ja Citymarket Päiväranta Aukioloajat • Lehtipihvi Maustevoi – Herkullinen Resepti ja Vinkit • Alko Tammisto – Tammiston Alko, Tammisto Alko, ja Tammiston Citymarket • Koskenkorva Persikkalikööri – Herkullinen Yhdistelmä Persikan ja Vodkan Maailmasta • Tummat Oluet ja Tumma Lager: Paras Tumma Olut Valinta • Munalikööri, Bols Advocaat ja Advocaat: Herkullisia juomia ja niiden eroavaisuuksia • Stockmannin ja Alkon Aukioloajat Helsingin Keskustassa • Pääsiäisen perinteiset ruoat ja menu • Nyhtöpossu – Herkullisen Mureaa Pulled Porkkia •