Tiramisu alkoholi – Marsala viini tiramisu

Tiramisu on italialainen jälkiruoka, jota monet rakastavat sen kermaisuuden ja herkullisen makunsa vuoksi. Yksi tiramisun tunnusomaisista aineksista on marsala viini, joka antaa jälkiruoalle sen ainutlaatuisen maun. Tässä artikkelissa käsitellään tiramisun valmistamista alkoholilla, erityisesti marsala viinillä.

Mikä on marsala viini?

Marsala on Sisiliasta peräisin oleva viinityyppi, joka on saanut nimensä Marsala-kaupungista. Marsala viini on vahvaa ja makeaa, ja se luokitellaan yleensä joko kuivaksi, puolikuivaksi tai makeaksi. Tämä viini on olennainen osa perinteistä tiramisua, antaen sille syvän maun ja aromin.

Tiramisu alkoholilla – resepti

Jotta voit valmistaa herkullisen marsala viini tiramisun, tarvitset seuraavat ainekset:

1. 3 munaa
2. 250g mascarpone-juustoa
3. 100g tomusokeria
4. 1dl vahvaa kahvia
5. 1dl marsala viiniä
6. 12 savoiardi-keksejä (ladyfinger-keksejä)
7. kaakaojauhetta koristeluun

Ja näin valmistat herkullisen tiramisun:

1. Erota munien valkuaiset ja keltuaiset.
2. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, kunnes seos on vaaleaa ja paksua.
3. Lisää mascarpone-juusto keltuaisseokseen ja sekoita tasaiseksi.
4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää varovasti mascarpone-seokseen.
5. Sekoita kahvi ja marsala viini lautasella.
6. Kasta keksit kahvi-marsala seokseen ja aseta ne vuoan pohjalle.
7. Lisää puolet mascarpone-seoksesta keksien päälle.
8. Toista keksi-mascarpone-kerrokset ja viimeistele kaakaojauheella.
9. Anna tiramisun tekeytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan ennen tarjoilua.

Vinkkejä ja variaatioita

Voit kokeilla erilaisia variaatioita perinteiseen tiramisuun lisäämällä esimerkiksi marjoja tai suklaata. Marsala viinin sijaan voit myös käyttää muuta makeaa viiniä tai likööriä saadaksesi oman maun mukaisen tiramisun.

Muista kuitenkin, että alkoholin määrä tiramisussa voi jäädä, vaikka valmistettaessa osa alkoholista haihtuukin pois. Tiramisu sopii aikuisille herkkupalaksi, mutta se kannattaa tarjota harkiten lapsille ja raskaana oleville.

Yhteenveto

Tiramisu marsala viinillä on herkullinen ja kermainen jälkiruoka, joka vie makunystyräsi matkalle Italiaan. Kokeile reseptiä kotona ja nauti autenttisesta tiramisusta herkullisen marsala viinin kera!

Juhlapöydän kattaus – Parhaat vinkit ja ohjeet • Alko Siilinjärvi – Siilinjärven Alko – Siilinjärven Alkon Aukioloajat • A Le Coq – Suomen Olutperinne • Pippuripihvi – Herkullinen klassikko • Laxsoppa – Herkullinen ja Helppo Resepti • Alko Kangasala – Laadukkaiden juomien tarjontaa Kangasalalla • K-market Pyhätunturi – Pyhän lähin kauppa • Alko Puolanka – Alkon valikoima ja palvelut Puolangan alueella • Punaviini rypäleet ja niiden monipuolisuus •