Svamprisotto – Herkullinen ja helppo risotto resepti
Svamprisotto on klassinen risotto, joka valmistetaan herkullisista sienistä. Tässä artikkelissa jaamme sinulle maukkaan svamprisotto reseptin, jolla valmistat täydellisen risoton kotona.
Ainesosat:
- 2 dl risottoriisiä
- 1 litra kasvislientä
- 250g erilaisia sieniä (kantarelleja, herkkutatteja jne.)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl valkoviiniä
- 1 dl parmesaanijuustoa raasteena
- Tuoretta persiljaa
- Oliiviöljyä
- Voi
- Suolaa ja mustapippuria
Valmistusohje:
- Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
- Puhdista ja pilko sienet.
- Kuumenna kasvisliemi kattilassa.
- Kuullota sipulit oliiviöljyssä kattilassa.
- Lisää riisit ja sekoita, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi.
- Lisää valkoviini ja anna sen kiehua, kunnes viini on haihtunut.
- Lisää kuumaa kasvislientä vähitellen riisin joukkoon koko ajan sekoittaen.
- Lisää sienet ja jatka sekoittamista, kun risotto hautuu miedolla lämmöllä.
- Lisää lopuksi voi, parmesaaniraaste, hienonnettu persilja ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
- Anna risoton levätä kannen alla hetki ennen tarjoilua.
Vinkkejä:
Risoton valmistuksessa on tärkeää sekoittaa riisiä jatkuvasti ja lisätä kasvislientä vähitellen, jotta risotosta tulee kermaisen pehmeää. Voit myös kokeilla erilaisia sieniä saadaksesi oman twistin risottoon.
Tämä helppo svamprisotto resepti sopii mainiosti niin arkeen kuin juhlaan. Yhdistä risotto vaikkapa hyvän punaviinin kanssa ja nauti herkullisesta ateriasta!
Remy Martin XO – Hienostunut ja Laadukas Klassikko • Alko Pirkkala – Palveleva ja Laadukas Alkoholimyymälä Palmrothintie 2, Pirkkala • Sol Olut: Maukas ja Raikas Valinta • Sinappisilakat: Jouluherkkujen klassikko reseptillä • Viinin säilytys – Avaamattoman viinin säilyvyys ja säilytysvinkit kotona • Sitruunarisotto: Täydellisen Risoton Valmistusohjeet • Alko Inkeroinen – Laadukkaan valikoiman asiantuntija • Opas Chardonnay-rypäleestä ja sen käytöstä viineissä • Paras Prosecco Alkosta: Opas Prosecco Kuohuviinien Valintaan •