Kukkakaalista herkullisia wingssejä
Kukkakaalia pidetään usein terveellisenä ja monikäyttöisenä kasviksena, mutta tiesitkö, että siitä voi valmistaa herkullisia wingssejä? Kukkakaali wingsit ovat suosittu kasvisvaihtoehto perinteisille kanawingsseille, ja ne sopivat mainiosti niin naposteltaviksi kuin pääruoaksikin. Seuraavaksi kerromme, miten valmistat parhaat kukkakaaliwingsit kotikeittiössäsi.
Raaka-aineet:
- 1 iso kukkakaali
- 1 cup jauhoja
- 1 cup maitoa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 cup BBQ-kastiketta
- 2 rkl sulatettua voita
Valmistusohjeet:
- Leikkaa kukkakaali siivuiksi muistuttaen kanan siipiä.
- Sekoita kulhossa jauhot, maito, valkosipulijauhe, sipulijauhe, paprikajauhe, suola ja pippuri.
- Kasta kukkakaalisuikaleet taikinaan varmistaen, että ne peittyvät tasaisesti.
- Aseta suikaleet uunipellille leivinpaperin päälle.
- Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia tai kunnes kukkakaali on saanut kauniin värin.
- Kun wingsit ovat uunissa, valmistele kastike sekoittamalla BBQ-kastike sulatettuun voihin.
- Kun kukkakaali on kypsää, kuorruta se kastikkeella ja laita takaisin uuniin vielä noin 5-10 minuutiksi.
- Voit halutessasi tarjoilla wingsit esimerkiksi salsan tai kermaviilin kanssa.
Nauti herkullisista kukkakaaliwingsseistä seuranaan raikas salaatti ja kylmä juoma. Tämä resepti sopii mainiosti myös naposteltavaksi esimerkiksi illanistujaisiin tai elokuvaillan herkuksi. Kokeile rohkeasti erilaisia mausteita ja kastikkeita, ja anna kukkakaalille uusi elämä herkullisina wingsseina!