Mitä grillata? Parhaat grillireseptit ja vinkit 2023

Grilliruoan valinta

Grillaus on suosittu tapa valmistaa herkullisia ruokia kesäisin. Mikä onkaan ihanampaa kuin nauttia auringonpaisteesta samalla kun grillaa herkullisia ruokia läheisten kanssa. Mutta mitä grilliin kannattaa valita?

Grilliruokia on monia erilaisia vaihtoehtoja, ja on tärkeää valita grillattavat raaka-aineet huolella. Oikeilla valinnoilla varmistat herkullisen lopputuloksen.

Grilliherkut 2023

Tulevana vuonna grilliherkuissa on odotettavissa monipuolisia makuja ja uusia trendejä. Nizzan salaatti, jonka reseptin on suunnitellut huippukokki Kari Aihinen, on yksi vuoden 2023 kuumimmista grilliherkuista.

Grillauksen perusteet

Ennen grillin sytyttämistä on hyvä tietää muutama perusasia grillaamisesta. Tässä muutamia vinkkejä aloittelijoille ja kokeneille grillaajille:

• Hanki laadukas grilli
• Käytä oikeanlaista hiiltä tai kaasua
• Puhdista grilli säännöllisesti
• Säädä grillin lämpötila oikein
• Älä kääntele ruokaa liikaa
• Kokeile erilaisia mausteita ja marinadeja

Parhaat grilliruoka reseptit

Tässä muutamia suosittuja grilliruoka reseptejä, jotka saavat veden herahtamaan kielelle:

Nizzan salaatti Kari Aihinen

Kari Aihisen suunnittelema Nizzan salaatti on täydellinen grilliruoka herkkusuulle. Salaatti yhdistää raikkaan vihreän ja maistuvan proteiinin herkullisella tavalla.

Grillatut kasvikset

Kesäisin grillatut kasvikset ovat suosittu lisuke. Kokeile grillata kesäkurpitsaa, paprikaa ja munakoisoa. Mausta oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla.

Grillatut kanansiivet

Kanansiivet ovat klassikko grilliruoassa. Mausta siivet mausteisella kastikkeella ja grillaa kypsiksi. Tarjoile raikkaan salaatin kera.

Vihreä salaatti grillatulla halloumijuustolla

Grillattu halloumijuusto tuo upean suolaisen maun vihreään salaattiin. Lisää joukkoon kirsikkatomaatteja ja balsamico-kastiketta.

Grilliruoan lisukkeet

Grilliruoka on parhaimmillaan herkullisten lisukkeiden kanssa. Tässä muutamia vinkkejä grillin lisukkeiksi:

1. Raikas coleslaw-salaatti
2. Perunasalaatti
3. Maustetut maissit
4. Marinoitu punasipuli

Kokeile rohkeasti erilaisia makuyhdistelmiä ja luo oma suosikkisi grilliruokaan. Muista myös, että grillaus on ennen kaikkea rentouttavaa ja yhdessäolon hetkiä tuova tapa nauttia ruoasta. Hyviä grillaushetkiä!