Metaxa – Kreikkalainen brändi ja sen tarina

Mitä on Metaxa?

Metaxaon kreikkalainen alkoholijuoma, joka tunnetaan erityisesti vahvuudestaan ja ainutlaatuisesta mausta. Se on brandy-tyyppinen väkevä juoma, joka valmistetaan erityisellä tavalla, joka juontaa juurensa Kreikan antiikista.

Valmistusprosessi

Metaxa valmistetaan sekoittamalla eri brandyjä, jotka ovat kypsiä vähintään 3 vuotta tammitynnyreissä. Lisäksi juomaan lisätään erilaisia yrttejä ja mausteita, jotka antavat sille sen tunnusomaisen maun ja aromin.

Historia

Metaxan tarina alkoi vuonna 1888, kun Spyros Metaxas perusti brandyn valmistusyrityksen Ateenassa. Alusta alkaen Metaxa erottui muista brandyista laadullaan ja ainutlaatuisella maullaan, mikä teki siitä nopeasti suositun juoman kreikkalaisten keskuudessa.

Metaxa-tuoteperhe

Metaxa on laajentanut tuotevalikoimaansa vuosien varrella ja tarjoaa nykyään useita eri versioita, jotka eroavat toisistaan kypsytysajan ja makuprofiilin suhteen.

Eri versiot

• Metaxa 5: Nuorin versio, joka on pehmeämpi ja kevyempi kuin vanhemmat versiot.
• Metaxa 7: Kypsytetty vähintään 7 vuotta, joka antaa sille syvemmän maun ja kompleksisuuden.
• Metaxa 12: Yksi Metaxan tunnetuimmista tuotteista, joka edustaa brändin parasta laatua ja kypsytyksen pituutta.

Käyttötavat

Metaxaa voi nauttia sellaisenaan, jääpalojen kera tai sekoitettuna erilaisten drinkkien ainesosaksi. Se soveltuu erinomaisesti myös kokkaukseen ja ruoanvalmistukseen, antaen annoksiin oman makunsa ja arominsa.

Miten Metaxaa valmistetaan?

Valmistusprosessi alkaa viinirypäleistä, joista ensin valmistetaan viiniä. Tämä viini tislataan sen jälkeen alkuosasassa saadun alkoholin poistamiseksi. Tämä puhdistettu alkoholi kypsytetään tammitynnyreissä, jolloin se saa oman ainutlaatuisen maunsa ja väriä.

Viinirypäleet ja tislaus

Laadukkaiden viinirypäleiden valinta on olennainen osa prosessia, sillä niistä saatu viini vaikuttaa suuresti lopputuotteen makuun. Tislauksessa viini lämmitys tislauspannulla haihdutettu ja tiivistetty alkoholiksi.

Kypsytyksen merkitys

Kypsymisprosessi tammitynnyreissä on keskeinen osa Metaxan valmistusta. Tynnyreissä juoma saa lisää makua ja aromia tammesta, mikä tekee siitä erityisen verrattuna muihin vahvoihin alkoholijuomiin.