Melanzane alla Parmigiana: Herkullinen Munakoisoruoka

Melanzane alla Parmigiana on italialainen klassikko, joka tunnetaan myös nimellä munakoisoruoka tai parmigiana di melanzane. Tässä artikkelissa jaamme sinulle parhaan melanzane alla Parmigiana reseptin sekä vinkkejä tämän herkullisen ruoan valmistukseen.

Munakoiso – Monipuolinen ja Herkullinen Kasvis

Munakoiso, eli melanzane, on monipuolinen vihannes, joka sopii loistavasti erilaisiin ruokiin. Se on pehmeä ja mehevä rakenteeltaan, mikä tekee siitä suositun ainesosan esimerkiksi kasvisruoissa. Munakoisoa voi valmistaa paistettuna, grillattuna tai uunissa kypsennettynä.

Paras Munakoiso Resepti: Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana on yksi tunnetuimmista tavoista valmistaa munakoisoa. Tässä reseptissä munakoisoviipaleet kerrotaan tomaattikastikkeella ja juustolla vuorotellen, ja annos kypsennetään uunissa mehevän herkulliseksi.

Seuraavaksi esittelemme sinulle helpon ja maukkaan melanzane alla Parmigiana reseptin:

1. Leikkaa munakoiso viipaleiksi ja suolaa ne kevyesti. Anna viipaleiden itkettää suolassa noin puoli tuntia, jotta niistä poistuu ylimääräinen kitkerä maku.
2. Huuhtele suolatut munakoisoviipaleet ja kuivaa ne huolellisesti talouspaperilla.
3. Paista munakoisoviipaleet oliiviöljyssä kauniin kullanruskeiksi.
4. Valmista tomaattikastike tomaateista, sipulista, valkosipulista, basilikasta ja oliiviöljystä. Mausta kastike suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Ota uunivuoka ja vuoraa pohja tomaattikastikkeella. Aseta päälle kerros paistettuja munakoisoviipaleita ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Toista tomaattikastike-munakoiso-juusto -kerrokset kunnes ainekset on käytetty loppuun.
7. Viimeistele annos juustoraasteella ja laita vuoka uuniin noin 180 asteeseen noin 30-40 minuutiksi, kunnes pinta on kauniin ruskistunut.
8. Anna annoksen vetäytyä hetki ennen tarjoilua ja nauti herkullisesta melanzane alla Parmigiana -annoksesta!

Maista Melanzane alla Parmigianaa

Melanzane alla Parmigiana on täyteläinen ja makuhermoja hivelevä ruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Voit tarjoilla annoksen sellaisenaan tai esimerkiksi raikkaan vihreän salaatin kanssa. Melanzane alla Parmigiana on myös mainio vaihtoehto kasvisruokailijoille ja se tekee vaikutuksen myös lihansyöjiin!

Päätelmä

Yllätä itsesi ja läheisesi valmistamalla herkullista melanzane alla Parmigianaa seuraavalla ruoanlaittokerralla. Tämä perinteinen italialainen herkku vie kielen mennessään ja on varma hitti ruokapöydässä!

Hyvää ruokahalua!

Leijona Viina: Suosittu Valinta Suomalaisille • Pinkki lonkero – Tutustu herkulliseen juomaan • Konjakki – Ylellistä Nautintoa Lasissa • Alko Parainen – Paraisilla sijaitseva Alko-myymälä • Claude Chatelier XO Cognac – Ylimmän Luokan Laatu • Fireball – Mausteinen Juoma, Joka Sytyttää Illan • Hendricks Gin – Mestarillinen juoma nautittavaksi • Alko Myyrmäki ja Myyrmanni • Punaviinin, valkoviinin ja kuohuviinin säilyvyys avattuna – Kuinka kauan viini säilyy avattuna? • Alko Suomussalmi – Suomussalmi Alko: Kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää! •