Kukkoa viinissä: Maailman paras resepti

Haluatko loihtia maailman herkullisimman ruokalajin, kukkoa viinissä eli coq au vin? Ei hätää, tässä artikkelissa jaamme sinulle parhaan reseptin, jolla valmistat tämän klassikon helposti kotikeittiössä.

Mikä on kukkoa viinissä?

Kukkoa viinissä on perinteinen ranskalainen ruokalaji, jossa kananliha haudutetaan hitaasti punaviinissä herkulliseksi ja mehevän pehmeäksi. Tämä ruokalaji tunnetaan myös nimellä viinikukko, ja se on saavuttanut suuren suosion ympäri maailmaa.

Kukkoa viinissä resepti

Seuraavaksi esittelemme sinulle maailman parhaan kukkoa viinissä -reseptin, jolla valmistat tämän herkullisen ruokalajin omassa keittiössäsi.

Ainekset:

• 1 kokonainen broileri tai kana
• 2 dl punaviiniä
• 1 sipuli
• 2 porkkanaa
• 2 valkosipulinkynttä
• 5 dl kanalientä
• 100 g pekonia
• 2 rkl vehnäjauhoja
• Tuoretta persiljaa
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistus:

1. Kuutioi pekoni ja paista se kuumalla pannulla rapeaksi.
2. Lisää pannulle pilkotut sipuli, porkkanat ja valkosipuli. Kuullota hetki.
3. Siirrä seos pataan.
4. Leikkaa broileri sopiviksi paloiksi ja ruskista ne pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Siirrä broileripalat pataan pekoniseoksen päälle.
6. Ripottele vehnäjauhot pannulle ja paista hetki.
7. Lisää punaviini pannulle ja sekoita hyvin. Kaada seos pataan.
8. Lisää kanaliemi pataan niin, että lihat peittyvät kokonaan.
9. Hauduta kukkoa viinissä kannen alla uunissa 180 asteessa noin 1,5 tuntia.
10. Viimeistele ruoka tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Nauti herkullinen kukkoa viinissä haudutettu kanaruoka esimerkiksi perunamuusin ja tuoreen patongin kera. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti niin arkeen kuin juhlaankin.

Päätelmä

Kukkoa viinissä on aidosti herkullinen ja maistuva ruokalaji, joka hurmaa varmasti kaikki ruoan ystävät. Kokeile rohkeasti valmistaa tätä klassikkoa kotikeittiössäsi ja nauti herkullisesta ateriasta yhdessä läheistesi kanssa!

Blanc Olut – Kronenbourg 1664 Blanc • Parsan Valmistus: Keitetyn Parsan Herkullinen Valmistus • Finlandia Vodka – Suomen tunnetuin vodka • Krapulan Hoito: Milloin Krapula on Pahimmillaan ja Miten Helpottaa Krapulaa • Kanttarellikastike – Herkullinen ja Kermainen • Blanc Olut – Kronenbourg 1664 Blanc • Krapulan Hoito: Milloin Krapula on Pahimmillaan ja Miten Helpottaa Krapulaa • Karitsan paahtopaisti – Herkullisen murea ja mehevä pääruokavaihtoehto • 19 Crimes – Yksi Maailman Suosituimmista Viinibrändeistä • 19 Crimes – Yksi Maailman Suosituimmista Viinibrändeistä •