Karviaischutney – Herkullinen Chutney Resepti

Mikä on Karviaischutney?

Karviaischutney on herkullinen ja värikäs lisuke, joka sopii täydellisesti monien ruokien kaveriksi. Tämä chutney valmistetaan karviaisen maukkaista marjoista ja mausteista, jotka luovat ihastuttavan makean ja hapokkaan yhdistelmän. Se on erinomainen tapa hyödyntää karviaisten kausittainen runsaus ja valmistaa herkullinen säilyke nautittavaksi ympäri vuoden.

Chutney Resepti

Tarvikkeet:

• 1 kg tuoreita karviaisia
• 2 dl sokeria
• 1 dl omenaviinietikkaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl inkiväärijauhetta
• 1 tl kanelia
• 1/2 tl neilikkaa
• 1/2 tl maustepippuria

Valmistusohje:

1. 1. Pese karviaiset ja poista niistä mahdolliset kovat tai ylikypsät marjat.
2. 2. Kiehauta karviaiset kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät.
3. 3. Lisää sokeri, omenaviinietikka, suola sekä mausteet kattilaan ja sekoita hyvin.
4. 4. Anna chutneyn hautua miedolla lämmöllä noin tunnin ajan, kunnes se sakeutuu.
5. 5. Kaada chutney puhtaisiin lasipurkkeihin ja sulje tiiviisti.

Käyttövinkkejä

Karviaischutney sopii loistavasti tarjottavaksi erilaisten juustojen ja liharuokien kanssa. Voit myös käyttää sitä lisäkkeenä erilaisissa ruoissa tai vaikkapa mausteena kastikkeissa. Tämä herkullinen chutney tuo makua ja väriä ruokapöytään, ja se on varmasti hitti niin arki- kuin juhlapyhienkin aterioilla.

Säilytys ja Säilyvyys

Valmiin karviaischutneyn voit säilöä puhtaisiin ja tiiviisti suljettuihin lasipurkkeihin. Säilytä chutney viileässä ja pimeässä paikassa, niin se säilyy parhaiten. Avattu purkki tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää muutaman viikon sisällä valmistuksesta. Kokeile rohkeasti chutneyta eri ruokien kanssa ja nauti sen mausteisesta ja makeasta mausta!

Roku Gin ja Roku Gin Tonic – Yksityiskohtainen Opas • Kukkoa viinissä: Maailman paras resepti • Andre Clouet Chalky – Halkova samppanja • Cafaggio Chianti Classico 2019 – Arvostelu • Kaiho Vodka – Paljon enemmän kuin vain alkoholia • Lämmin alkoholijuoma – Opas ihanien talvisten juomien maailmaan • Laku Shotit: Herkullisia Makuelämyksiä Lakritsi- ja Salmiakkishoteista • Gin – Hyvän Edullisen Ginin Maailma • Raparperi Mocktail – Herkullinen ja Virkistävä Juoma • Verrocchio Prosecco Brut – Laadukas Italialainen Kuohuviini •