Joulukinkku – Herkullinen joulupöydän kunkku

Joulukinkku on monien suomalaisten joulupöydän ehdoton suosikki. Se on perinteinen ruokalaji, jota valmistetaan eri tavoin eri perheissä. Yleisimpiä tapoja valmistaa joulukinkkua ovat julskinka, julskinka uunissa ja skinka uunissa. Alla on tarkempaa tietoa näistä valmistustavoista ja vinkkejä herkullisen joulukinkun valmistamiseen.

Julskinka

Julskinka on perinteinen tapa valmistaa joulukinkkua. Se tarkoittaa kinkun keittämistä mausteliemessä ennen paistamista uunissa. Keittäminen tekee kinkusta mehevän ja maukkaan. Mausteliemeen voi lisätä esimerkiksi laakerinlehtiä, neilikkaa, maustepippuria ja sinappia. Kinkku keitetään hitaasti miedolla lämmöllä, jotta se säilyttää mehevyytensä.

Valmistusohjeet:

1. Aseta kinkku kylmään veteen ja kuumenna se kiehuvaksi.
2. Lisää mausteet ja anna kinkun kiehua miedolla lämmöllä noin tunnin ajan.
3. Ota kinkku pois liemestä ja kuori se.
4. Paista kinkku uunissa kullanruskeaksi.

Julskinka uunissa

Julskinka uunissa on modernimpi tapa valmistaa joulukinkkua. Siinä kinkku paistetaan uunissa ilman keittämistä. Paistamisen aikana kinkku saa kauniin kullanruskean pinnan ja sen maku tiivistyy. Kinkun pintaan voidaan halutessa hieroa esimerkiksi sinappia, hunajaa tai fariinisokeria lisäämakua antamaan.

Valmistusohjeet:

1. Kuumenna uuni ja postla kinkku sinne.
2. Paista kinkkua tunnin ajan ja valele sitä paistolientä.
3. Lisää halutessasi pintaan mausteita ja jatka paistamista kunnes kinkku on kypsä ja kauniin ruskea.

Skinka i ugn

Skinka i ugn on ruotsinkielinen tapa valmistaa joulukinkkua uunissa. Siinä kinkku paistetaan uunissa samalla tavalla kuin julskinka uunissa, mutta mahdollisesti erilaisilla mausteilla ja marinadilla. Ruotsalaiset skinka i ugn -reseptit voivat sisältää esimerkiksi inkivääriä, neilikkaa ja muita mausteita, jotka tuovat oman makunsa kinkkuun.

Valmistusohjeet:

1. Marinoi kinkku haluamillasi mausteilla.
2. Paista kinkkua uunissa miedolla lämmöllä, kunnes se on kypsä ja pinnaltaan kullanruskea.
3. Anna kinkun vetäytyä hetki ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Joulukinkku on herkullinen ja perinteinen ruokalaji, joka kruunaa monen suomalaisen joulupöydän. Valitse oma suosikkivalmistustapasi ja nauti maukkaasta kinkusta perheesi ja ystäviesi kanssa joulunaikaan!

Alko Liisanlehto: Suomen kaunein luontokohde • Alko Mäntsälä – Mäntsälän Alkon tarjoamat palvelut ja valikoima • Manhattan Drinkki – Makuhermoja Hemmotteleva Cocktail • Alko Karisma – Laadukkaat juomat läheltäsi • Valpolicella Ripasso 2021: Tutustu Vuoden Parhaaseen Viiniin • Ravun syönti ja meriravun pyrstön nauttiminen • Cono Sur Bicicleta Riesling – Herkullinen Valkoviini Polkupyöräilyyn • Viinipulloteline: Tyylikäs ja Käytännöllinen Säilytysratkaisu • Jouluolut 2023: Parhaat Jouluoluet Juhlapöytään •