Cordon Bleu – Herkullinen kana cordon bleu resepti

Mikä on cordon bleu?

Cordon bleu on perinteinen ruokalaji, joka koostuu paneroidusta ja täytetystä kananleikkeestä. Tämä herkullinen ruokalaji on saanut nimensä Ranskan kuninkaallisesta ritarikunnasta, jossa sininen nauha eli cordon bleu symboloi arvokkuutta ja laatua. Valmistustavasta riippuen cordon bleu voi sisältää erilaisia täytteitä, mutta yleisimmin se täytetään juustolla ja kinkulla.

Perinteinen cordon bleu kana

Cordon bleu kana on ruokalaji, joka valmistetaan yleensä ohueksi nuijituista kanan rintafileistä. Kun kananleike on nuijittu ohuemmaksi, siihen tehdään täyte juustosta ja kinkusta. Tämän jälkeen kananleike kääritään tiiviisti täytteen ympärille ja laitetaan vielä paisto- tai leivontavuokaan valmiiksi. Täytetty kananleike voidellaan ja kypsennetään uunissa kullanruskeaksi.

Kanaa cordon bleu – resepti

Tässä perinteinen resepti herkullisen kana cordon bleun valmistamiseen kotikeittiössä:

1. Nuiji kanan rintafilee ohueksi leivinpaperin välissä.
2. Aseta ohuiden kananleikkeiden päälle siivu juustoa ja kinkkua.
3. Kääri kananleike tiiviisti rullalle täytteen kanssa.
4. Pyöritä kananleike ensin jauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa.
5. Paista kananleike uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.
6. Tarjoile kana cordon bleu esimerkiksi raikkaan salaatin ja ranskalaisten kanssa.

Vaihtelua perinteiseen cordon bleuhun

Jos haluat kokeilla jotain erilaista, voit valmistaa cordon bleun myös esimerkiksi broilerista tai kalkkunasta. Täytteenä voit käyttää erilaisia juustoja ja lisätä mausteita oman maun mukaan. Cordon bleu sopii mainiosti myös juhlapöytään tai arkiateriaksi.

Cordon bleu kanaa ja lisukkeita

• Cordon bleu kanaa kannattaa tarjoilla raikkaan salaatin ja keitettyjen perunoiden kanssa.
• Vaihtoehtoisesti voit valmistaa cordon bleun kera risoton tai pataruoan.
• Kokeile myös erilaisia kastikkeita, kuten kermaisia valkosipulikastikkeita tai sitruunakastiketta.

Toivottavasti tämä artikkeli auttoi sinua oppimaan lisää cordon bleun valmistamisesta kotikeittiössä. Herkullisia ruokahetkiä!

Punajuuririsotto – Herkullinen ja Helppo Ruokalaji • Hendricks Gin – Mestarillinen juoma nautittavaksi • Hyvät punaviinit lahjaksi • Quinta das Setencostas – Loistava valinta viinien ystäville • Salmari – Suomalainen Salmiakki Likööri ja Sen Monimuotoiset Makuvaihtoehdot • Pople – Herkullinen Pople Strawberry Likööri kotona valmistettavaksi • Napolilainen Pizzapohja: Reseptit ja Vinkit • Koskenkorva Ginger – Ihastuttava Yhdistelmä • Don Luciano Semi Seco – Arvostelu ja tietoja •