Cacio e Pepe – Herkullinen Mustapippuripasta
Tervetuloa artikkeliin, jossa jaamme sinulle ihanan Cacio e Pepe -pastan reseptin sekä vinkkejä, miten valmistat tämän herkullisen italian makuelämyksen omassa keittiössäsi. Cacio e Pepe tunnetaan herkullisesta pippurisesta mausta, joka tekee siitä yksinkertaisen mutta samalla uskomattoman maistuvan pasta-annoksen.
Mitä on Cacio e Pepe?
Cacio e Pepe on perinteinen italialainen pasta, joka tunnetaan yksinkertaisista ja maukkaista raaka-aineistaan. Nimi tulee sanoista juusto (cacio) ja pippuri (pepe), jotka ovatkin tämän herkun pääraaka-aineet. Olennaista Cacio e Pepessa onkin juuri yhdistelmä parmesaanijuustoa ja mustapippuria, jotka luovat pastalle uniikin maun.
Cacio e Pepe Resepti
Jotta voit valmistaa herkullista Cacio e Pepe -pastaa, tarvitset seuraavat raaka-aineet:
- 400g pastaa
- 1 dl pastan keitinvettä
- 1 rkl mustapippuria myllystä
- 1 dl parmesaanijuustoa raasteena
- 2 rkl oliiviöljyä
Ohjeet:
- Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä al denteksi.
- Ota talteen 1 dl pastan keitinvettä ennen kuin valutat pastan.
- Lisää oliiviöljy paistinpannulle ja kuumenna se.
- Lisää mustapippuri pannulle ja paista sitä hetki.
- Lisää keitetty pasta pannulle yhdessä 1 dl keitinvettä.
- Lisää parmesaaniraaste pannulle ja sekoita kunnes juusto sulaa ja pasta on kermainen.
- Mausta tarvittaessa suolalla ja tarjoile heti.
Pasta Cacio e Pepe – Tarjoiluehdotuksia
Cacio e Pepe on parhaimmillaan heti valmistettuna, jotta pasta säilyttää kermaisen koostumuksensa. Voit halutessasi viimeistellä annoksen rouhimalla päälle vielä hieman mustapippuria ja ripottelemalla päälle tuoretta persiljaa tai basilikaa.
Päätössanat
Toivottavasti tämä Cacio e Pepe -pastan resepti inspiroi sinua kokeilemaan tätä herkullista ja perinteistä italialaista makuelämystä omassa keittiössäsi. Muista panostaa laadukkaisiin raaka-aineisiin ja nauti pasta seuraksi lasillinen hyvää viiniä. Buon appetito!
Dom Pérignon – Ylellisen Shampanjan Kirkas Tähti • Sami Kuronen ja Kuronen Viinit: Rieslingin mestari • Metsämansikka likööri • Terroir ja sen vaikutus viinin laatuun • Alko Oy: Suomen johtava alkoholijuomien vähittäiskauppa • Alko Ristiina – Suomen suurin valikoima laadukkaita juomia • Champagne – Laadukasta juhlaa Ranskasta • Alko Verkkokauppa – Juomien Ratkojat Netissä • Alko Redi – Laadukkaiden Juomien Täyttämä Paratiisi •