Amontillado – Ihastuttava Espanjalainen Viini

Mitä on Amontillado?

Amontillado on kuiva ja monivivahteinen sherryviini, joka tunnetaan erityisesti Espanjan Jerezin alueelta. Se on saavuttanut suuren suosion viininautiskelijoiden keskuudessa ympäri maailmaa.

Valmistusprosessi

Amontillado valmistetaan palomino-rypäleistä, ja sen valmistusprosessi on monivaiheinen. Aluksi viini käy normaalisti ja tynnyrikypsytetään, kunnes päätetään, halutaanko siitä fino- vai amontilladotyyppinen viini.

Fino vai Amontillado?

Fino on kuivempi viinityyppi, kun taas amontillado on jatkokypsytetty versio finosta, joka on saanut enemmän hapettumista ja pähkinäisiä aromeja makuprofiiliinsa.

Maku ja Tuoksu

Amontilladon maku on monivivahteinen ja siinä voi aistia pähkinäisyyttä, karamellisuutta sekä kuivattujen hedelmien vivahteita. Tuoksussa voi erottaa mantelia ja vaniljaa.

Pariluonnosruoat

Manchego-juusto
Trynityrggeli
Paistettu lohi

Kuinka Nauttia Amontilladoa Parhaiten?

Amontillado on parhaimmillaan nautittuna hyvän seuran ja herkullisten ruokien kera. Se sopii erinomaisesti aperitiiviksi tai ruoanlaittoon.

Vinkkejä Nautiskeluun

Tarjoile amontillado hieman viileänä, noin 12–14 asteessa, jotta sen aromit pääsevät oikeuksiinsa.
Kokeile yhdistää amontillado erilaisten juustojen tai pähkinöiden kanssa saadaksesi parhaimman makuelämyksen.
Kokeile myös maustettuja ruokia, kuten espanjalaisia tapaksia, amontilladon kanssa.

Päätelmä

Amontillado on upea ja monipuolinen viini, joka hurmaa makunystyräsi monivivahteisella ja monikerroksisella maullaan. Olipa kyse sitten rentoutumishetkestä ystävien kanssa tai herkullisen aterian kruunaamisesta, amontillado sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen.

Koskenkorva vadelma: Herkullinen yhdistelmä suomalaista perinnettä ja modernia makua • Jaloviina Muuli – Suosittu Drinkki Monien Mielissä • Italian Viinialueet: Tutustu Italialaisen Viinin Monimuotoisuuteen • Alkoholi ja Unettomuus: Haitallinen Yhdistelmä • Gold Rush Blanc de Blancs – Ylellinen Valinta • Napoleon Brandy – Tutustu Suosittuun Konjakkiin • Paras Mojito Resepti – Nauti Virkistävästä Mojito Drinkistä • Lindemans Chardonnay: Monipuolinen Valkoviini • Finlandia Vodka 0,7 – Tutustu Suosittuun Suomalaiseen Vodkaan! • Fiorissimo Prosecco – Herkullista Kuohuvaa Italialaisittain •